Hej vänner!
Igår var det himlans kallt. Jönköping hade 25 grader kallt på morgonen. Vår termometer visade 18 grader ett tag men ändrade sej till 12 grader. Vad passade bättre än en härlig solgul soppa? Hittade receptet i Coops tidning Mera Smak. Mmm, med nybakat bröd till och en flaska Mionetto vin blev det en festmåltid framåt kvällen.

Recept finns här.  Man kokar fänkål, morötter, scharlottenlök och räkskal. Timjan och tomatpuré. Vi tog med kräftskal också. Jag fräste även med vitlök och saffran. La små laxbitar i det sista. Grädde i. Mmm, den blev så god! Lite blev över. Det tar vi idag som en räkcappuchino i kaffekoppar med skummad mjölk. Som förrätt.

Hoppas ni alla får en skön söndag.
Kram från ensomnjuteravledighelg