Hej vännerna!

Dotter Anna och hennes sambo Stefan kom hit på en snabbvisit. En övernattning och idag bar det iväg till Öland. Vad härligt att träffa dom. Vi åt god middag. Lax med blomkålskräm, kokt potatis och sallad. Till dessert blev det Tiramisu. Den hade stått till sej i tre dagar. Jo, den blir bara bättre och bättre dag för dag. :o) Vill du ha receptet? Det kommer här.

Tiramisu

8-10 portioner

4 äggvitor

100 g strösocker

400 g Mauri Mascarpone (ost)

4 äggulor

1 pkt Vicezovo Savoiardikex, ca 12 st

ca 1 dl starkt kallt kaffe

kakaopulver

Gör så här:

Vispa äggvitan fast och rör ner socker och Mascarpone.

Vispa äggulorna ljusa och porösa. Blanda de vispade äggvitorna och äggulorna och ställt kallt. Vänd kexen i kaffe. 1-2 sekunder. Varva kexen, krämen  och pudrat kakaopulver i portionsglas eller på ett serveringsfatt med kanter.

Avsluta med att pudra kakaopulver över. Håller tre dagar om den står kallt.

Pigga upp mej ja, det behövdes när jag blev varse om att jag inte fick vara med.... Hur liten känner man sej då? Det är många känslor. Ibland får jag vara med och ibland inte.

Ha det bra alla. Snart börjar Ernst på TV. Då blir jag glad. c",)

Kram från ensomgått5,7kmiRöttleskogenmedsonochhund