Hej vännerna!

Wow, jag har blivit kallad till en anställningsintervju på ett nystartat företag inom vård och omsorg. Ska dit på tors em. Jisses, vad spännande! Jag måste ju kolla möjligheterna till andra jobb när mitt vik går ut på grpb. Rätt snörpligt egentligen, att sluta där, när jag äntligen har lärt mej allt. Men så är det på arbetsmarknaden idag. Vik här och vik där. Vore himlans skönt att få ett fast jobb.

Min älskade dotter har fått dille på fiskbullar i hummersås. Här kommer ett recept till dej kära:

Fiskbullragu med räkor

1 burk fiskbullar i hummersås 375 g

4-6 potatisar

1 purjolök, finskuren

1 msk tomatketchup/chilisås

salt, peppar

ca 200 g skalade räkor

bladpersilja

• Skala och koka potatisen.
• Låt purjon mjukna i en klick smör i en kastrull.
• Häll över fiskbullarna och värm försiktigt i sin sås.
• Tillsätt ketchup/chilisås.
• Blanka av med lite smör, salta och peppra.
• Vänd slutligen i räkorna.
• Skiva den varma potatisen och lägg den i botten på en djup tallrik.
• Häll fiskbullarna över och garnera med bladpersilja.

Fantastiskt att det går att piffa till fiskbullar på detta sätt, eller hur? :o)

Imorgon är en annan dag och då är jag leeeedig. På morgonen får jag besök av en journalist från den lokala tidningen. Samt en fotograf.  Få se vad de hittar på. c",) Pirr i magen.

Må så gott alla.

Kramis från ensomtyckerattdethändermycketpositivnu