Hej vänner!
Tack för alla goa hälsningar här i bloggen. Det är verkligen stor lycka att finna en hälsning efter ditt besök. Jag blir lika glad varje gång. Tusen tack! Och glad är jag att Telia fick ordning på sitt problem så vi kan maila igen.

Vi har en mysig påskhelg. Hela familjen samlad och då trivs vi så gott allihop. Anna och hennes sambo hade med några kompisar på påskafton och det ger energi och mycket glädje. Och denna helg har sonen berättat hemlisen med att han har en flickvän. Så mysigt och vi gläds såklart.

Nytta har vi gjort, för vi har varit i stugan och packat, slängt och lämnat kvar möbler mm till de nya ägarna. Det är viktigt att vi är där allihop och gör detta. Så att vi kan lämna vårt sommarställe med rätt känsla. Att vi varit engagerade allihop. Det får inte bli nåt trauma eller kris för någon av oss. Man säljer inte ett paradis om inte alla är med på det. Eller hur?

Idag vill jag dela med mej av ett himla gott recept. Gjorde detta goda på påskafton och det blev succé. Hade ugnsbakad lax med goda kryddor och en fräsch sallad till.

Vårpotatis med krispig sockerärta och dill
Du behöver:
Ca 1,5 kg fast potatis. (Jag lyckades hitta sparrispotatis)
250 gram sockerärtor
1 dl god olivolja
2 pressade citroner. (Jag tog lite mindre)
2 rödlökar
1/4 kg dill
Salt och nymalen svartpeppar
Gör så här:
1. Tvätta (skala( och koka potatisen.
2. Dela potatisen i grova bitar.
3. Tillsätt sockerärtorna med den varma potatisen.
Skiva löken i tunna halvmånar och blanda ner.
4. Slå olivolja över samt citronsaft.
5. Hacka dillen och vänd ner.
6. Salta och peppra efter smak.
Mmmm, mums fillibabba. Det här är jättegott! Jag är säker på att detta blir sommarfavorit i sommar. Med färskpotatis.

Hoppas att du har det gott.
Stor kram från ensomärmatglad